Tat Profili

 Umami Tatlılığı vs. Keskin Acılık

En belirgin fark dilde hissedilir.

• Ceremonial Grade: Saf suyla içilmek üzere tasarlanmıştır. Şeker eklemeden bile hissedilen doğal bir tatlılığa ve "Umami" denilen o derin, kremamsı tada sahiptir. Asla dilinizi buruşturmaz.
• Culinary Grade: Çok daha baskın, kekremsi ve acı bir tadı vardır. Tek başına suyla içmek zordur; ancak sütün, şekerin veya unun girdiği tariflerde bu baskın tat "Matcha aromasının" kaybolmamasını sağlar.